メニュー紹介 / アルト デル カルメン ピスコ トランスパレントピスコとはブドウを原料に作られるチリ、ペルーを代表する火酒です。中でもこのアルト デル カルメンは、爽やかで都会的な味わいの一杯。ロック、ストレートの他、卵白やレモンとシェークしたピスコ サワーもポピュラーな飲み方です。