以前、放送された「世界一受けたい授業」より
エリカ・アンギャルさんが先生として登場し、ダイエットや美容について教えてくださいました。
エリカさんは40歳で、2004年ミス・ユニバース日本代表、公式栄養コンサルタントに就任。
エリカアンギャルさんは、知花くららさんや森理世さんなどに栄養のアドバイスとかをしているので、確実に内側から美人を作る方法をわかっています。
日本人はカロリーだけを気にしすぎてダイエット方法を間違っているのだとか。
カロリーを減らすだけでなく、きちんと栄養素を取ることが大事なのです。
＜エリカアンギャルさんのスーパー美人サラダ＞レシピ
ほうれん草、ルッコラ、パプリカ、アボカド、ひよこ豆を混ぜ合わせて盛り付け、そこにアーモンドをふりかける。
色の濃い野菜が大事なのだそう。また、野菜類は必ずいい油と一緒に取らないと吸収しないそうなので少しは油もとることが大切。
・ドレッシングの作り方
おすすめのドレッシングは、アボカドオイル2に対してバルサミコ酢1を混ぜ、レモン汁をお好みで加え、塩こしょうを少々。
＜ダイエットをするときの黄金比率＞
炭水化物1：タンパク質2：野菜3に、プラスして良質な油も一緒に摂るのがお勧めだそう。
炭水化物は雑穀米から摂り、タンパク質や油は魚でも取れるので、先生がオススメなのはサーモンだそうです。
良い間食は、血糖値を安定させるからよいのだそうで、アーモンドがオススメ。
また、ドライフルーツ（プルーン、ナツメヤシ、アプリコット、イチジクなど）もよい。
＜リセットポーズ＞
毎日寝る前に、床に大の字になってボーッとするリラックスポーズがよいそう。
副交感神経に働きかけ、体・心をリラックスさせ、ストレス解消になります。
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