さてさて、今回いちばんの楽しみ
･･･というわけではありませんが
滞在4日目のお昼に
シャスタビール工場と併設のレストランにて
サーバーのレバーが
種類ごとに彩られていて可愛いです♪
9種類の飲み比べセット
もちろん、こちらもシェアですヨ
季節のスペシャリティビールのひとつ
ハラペーニョ味がお気に入りでした♪
ピリ辛のチーズホットドックと一緒に
かなりボリューム満点でしたが
とっても美味しくてしっかり食べました
今回はツアーのお昼で訪れましたので
シャスタのビール造りについて
あれこれ訊くということはなかったですが
(ほろ酔いでそんなこと考えもしませんでした･･･
)工房へと続く部屋を通ったときに
造り手さんらしき方がいらっしゃったので
なにか聞いてみればよかったー
と後で思いました
日本酒は寒い季節に造られることが多いですし
シャスタの暑い夏の空の下、
冷房の気配もあまりなくて不思議でしたので
日本に帰ってから質問してみましたら
思い描く味にするための調整や
劣化させないための管理は必要ですが
暑いこと自体は問題ないそうですね
もしかしたら今は造りの時期じゃなかっただけかもしれませんが･･･
その醸造過程の違いがまた
味の個性を造りだしているのかな
種類さえ覚えかけの
ビール超初心者の私ですが
またちょっぴり興味が深まってしまいました
そろそろシャスタの景色もご紹介しますね♪
Quena
いつも読んでくださってありがとうございます