マイホームね〜
幼なじみカップルの子供のサワちゃん1歳
てかね。
久々に地元の幼なじみ（家庭持ち）達とあったんだけど。
みんな家を建ててるらしい。ウン千万円もするのよね。家って。あたりまえだけど、、、。
いやね。
そんな年齢なんだな～と改めて気づかされて、
そしてそんな友人達が妙に大人に見えた。
マイホームなんてまだまだピンとこないんだよね～わたし。。。
４万円のバッグすら買うのためらってる私なのに、家なんて買えるとは到底思えん。
ま、それだけっす。
てかね。
久々に地元の幼なじみ（家庭持ち）達とあったんだけど。
みんな家を建ててるらしい。ウン千万円もするのよね。家って。あたりまえだけど、、、。
いやね。
そんな年齢なんだな～と改めて気づかされて、
そしてそんな友人達が妙に大人に見えた。
マイホームなんてまだまだピンとこないんだよね～わたし。。。
４万円のバッグすら買うのためらってる私なのに、家なんて買えるとは到底思えん。
ま、それだけっす。
クレイの温泉ソープ
とりあえず、ブランド名考えたんよね。
私の名前からとったんだけどね。
意味も良いし。
"Akatsuki Soap"ね
で、はんこ押してみたよ↓ かわゆ～～～～～～い
ちょっと温泉水は硫黄の成分や色々な物質が入っているからか少し柔らかい石鹸な気がする。
弱アルカリ性のお水なのでとりあえず、熟成期間を長めにとってみようと思ってます。
そろそろ牛乳パックやめて、ちゃんと型を買おうかなと思てる。
来週は精製水と温泉水併用で作ってみる予定だよん。
シンプル温泉水せっけんね。
私の名前からとったんだけどね。
意味も良いし。
"Akatsuki Soap"ね
で、はんこ押してみたよ↓ かわゆ～～～～～～い
ちょっと温泉水は硫黄の成分や色々な物質が入っているからか少し柔らかい石鹸な気がする。
弱アルカリ性のお水なのでとりあえず、熟成期間を長めにとってみようと思ってます。
そろそろ牛乳パックやめて、ちゃんと型を買おうかなと思てる。
来週は精製水と温泉水併用で作ってみる予定だよん。
シンプル温泉水せっけんね。
バラのインフューズドオイル
先日は私の誕生日だったんですが、
その時にフラワーアレンジメントをやっている友人から素敵なお花をもらったので、
その中のバラを使ってインフューズドオイルを作る事にしたよ。
２週間後の仕込みの時にローズクレイと一緒に使ったらいいかなぁ～って思ってる。
瓶いっぱいいっぱいの花びらにオリーブオイルをそそぐ。
光をアルミホイルなどで遮断して暖かい所に置き２週間待つ。
良い香りと色がオイルにうつるといいなぁ～
ぐふふ
その時にフラワーアレンジメントをやっている友人から素敵なお花をもらったので、
その中のバラを使ってインフューズドオイルを作る事にしたよ。
２週間後の仕込みの時にローズクレイと一緒に使ったらいいかなぁ～って思ってる。
瓶いっぱいいっぱいの花びらにオリーブオイルをそそぐ。
光をアルミホイルなどで遮断して暖かい所に置き２週間待つ。
良い香りと色がオイルにうつるといいなぁ～
ぐふふ
ヨモギ＆ドクダミの温泉石鹸 工程２
こんなんなりましたー
これで最低１ヶ月は乾燥させなきゃいけない。
24時間後に型出しした所。
ちょっと柔らかかった気がするんだけど、これは油分が多いからかな？
生地の表面に水滴が付いている。
これは保温中に蒸発した水分が水滴となって付着したみたいだ。
切り口の断面はこんなかんじーー
ま、こんなもんなのかな？
今日クレイとその他の薬草が届いたので、来週の仕込みはピンクやローズのクレイを使ったもんと、
甘草とかゆきのしたを使った物とかを作る予定
たのしーーー
ヨモギ＆ドクダミの温泉石鹸 工程１
石鹸を作り始めました。
今まで見向きもしなかった実家がある小さな温泉街、"塩江温泉"
そこの硫黄たっぷりの源泉（ドイツ語で"quelle"昔やっていたお店の名前でもあるけど）を使い、
地元の山で採れた薬草などを使いとってもお肌にいい石鹸を作ろうと思う。
自分の地元を好きになろう、色々物の見方を変えてみようと思い始める事にした。
でもなぜ石鹸かというと、ニューヨークでは石鹸はとっても人気。手作りで作る人も多いし、香りも色も形もとってもバリエーションがあるんよね。その上に台湾で半年前にかった石鹸がとってもよくって。自分でニューヨークにない珍しい手作り石鹸が作りたいと思ったのよね。
料理ができたら、石鹸もつくれるんじゃないのかな？なんて安易な考えですがね。。。
基本的にレシピ考えたりする事が大好きなので向いてるとおもったのよね～
そして、上手くたくさん作れるようになったら、ニューヨークの雑貨屋さんとかに置いてもらいたいなぁと考えてます。
今日は第１行程型に流し込むまでをやったよー
今回作ったのは"ヨモギとドクダミの温泉石鹸"です
塩江町の源泉。とーーーっても硫黄臭い温泉水がどんどんわきでてます。
写真はうちのお父さん↓
道の駅で手に入れたよもぎとドクダミ
温泉水
トレースが上手くでてると思う♪
色んなレシピを参考に自分でアレンジをくわえてます。
しっとりとした仕上がりにしたいので、鹸化率は89%で計算してます。
ベーシックな感じで牛乳パックを型として使います
さ、一晩発泡スチロールの中で保温して寝かせます。
明日は軽く固まった石鹸をカットして、
そのまま１ヶ月乾燥させます。
うまくできるかなーーー？
今まで見向きもしなかった実家がある小さな温泉街、"塩江温泉"
そこの硫黄たっぷりの源泉（ドイツ語で"quelle"昔やっていたお店の名前でもあるけど）を使い、
地元の山で採れた薬草などを使いとってもお肌にいい石鹸を作ろうと思う。
自分の地元を好きになろう、色々物の見方を変えてみようと思い始める事にした。
でもなぜ石鹸かというと、ニューヨークでは石鹸はとっても人気。手作りで作る人も多いし、香りも色も形もとってもバリエーションがあるんよね。その上に台湾で半年前にかった石鹸がとってもよくって。自分でニューヨークにない珍しい手作り石鹸が作りたいと思ったのよね。
料理ができたら、石鹸もつくれるんじゃないのかな？なんて安易な考えですがね。。。
基本的にレシピ考えたりする事が大好きなので向いてるとおもったのよね～
そして、上手くたくさん作れるようになったら、ニューヨークの雑貨屋さんとかに置いてもらいたいなぁと考えてます。
今日は第１行程型に流し込むまでをやったよー
今回作ったのは"ヨモギとドクダミの温泉石鹸"です
塩江町の源泉。とーーーっても硫黄臭い温泉水がどんどんわきでてます。
写真はうちのお父さん↓
道の駅で手に入れたよもぎとドクダミ
温泉水
トレースが上手くでてると思う♪
色んなレシピを参考に自分でアレンジをくわえてます。
しっとりとした仕上がりにしたいので、鹸化率は89%で計算してます。
ベーシックな感じで牛乳パックを型として使います
さ、一晩発泡スチロールの中で保温して寝かせます。
明日は軽く固まった石鹸をカットして、
そのまま１ヶ月乾燥させます。
うまくできるかなーーー？
モンスターだとさ
自分でも何となくは思うよ。
意外と思ったことをさらっというよね。って言われるし。
許せないと思ったらっ徹底的にいいかえす所もある。
でもさ、、、
３５歳になろうとする、独身女に向かって、、、
「あいつはモンスターだ。」
なーんて地元同世代男子に噂されてたらショックだよね。。。
ひどすぎるっす、、、
なんだよ！ばーーーーーか！直接どこがか言えっつーの！って思う自分もあるけど、
ま、でも素直に受け止めて可愛げある自分をもうちょっと作ろうと思います。
ふぅ、、、
意外と思ったことをさらっというよね。って言われるし。
許せないと思ったらっ徹底的にいいかえす所もある。
でもさ、、、
３５歳になろうとする、独身女に向かって、、、
「あいつはモンスターだ。」
なーんて地元同世代男子に噂されてたらショックだよね。。。
ひどすぎるっす、、、
なんだよ！ばーーーーーか！直接どこがか言えっつーの！って思う自分もあるけど、
ま、でも素直に受け止めて可愛げある自分をもうちょっと作ろうと思います。
ふぅ、、、
CHANEL デビュー
ええ。そうですとも
とうとう
シャネルデビューしてしまった。
これで大人の女街道まっしぐらや。
みがくぜぇ
これでホームレスみたいに気を抜いてしまった外見におさらばやぁぁぁああ！
さ、明日から三越の仕事だ。がんばれがんばれ
EATALY
現在夕方の５時。
あー時差ぼけで眠い。。。
今回のフライトは史上最強に時間がかかった。
ドアトゥードアで３６時間ほどだ。
クイーンズの家を出発してマンハッタンのバス停までタクシーにのる
エアポートバスでニュージャージーの空港（ニューアーク）までゆき
そこからまずアンカレッジ（アラスカ）まで飛ぶ
アンカレッジから台北（台湾）まで飛ぶ
台北から関空まで飛び
そこからバスで高松まで
そして車で実家まで
遠過ぎっしょ、、、
おかげでいつもよりは時差ぼけがましです。
疲労のため昨日の夜は爆睡でした
さ、とりあえず帰国前のネタなんですが
そうNYに去年の秋にできたイタリアの高級食材スーパー
"EATALY"にいったよ
この日は大雪が降ったということもありいつもよりは空いていて並ばずにすんだよ
ここはマンハッタンでも一等地にできていて、絶対家賃も高いはず。
でもいつもとっても凄い人でにぎわっているしかなり繁盛してるみたいだ。
鮮魚、肉、生ハム、チーズ、パスタ、パン、オリーブオイルやチョコ、コーヒーなどなどイタリアのとっても上質な食材が手に入ります。
そして巨大なフロアの半分は開けっぴろげのレストランスペースになっていて、ワインの立ち飲みもできたり、席についておいしいワインとイタリアンフードを一緒に食べれたり。
ついふらふらっと立ち寄ってしまいます。
とってもカジュアルでにぎわっていて、緊張感がなくってとっても好き。
東京にも何件かあるみたいだけど、どういう雰囲気なんだろうか？？？
私はパスタを２種類と、ケッパーの塩漬けに、パン、そして黒い塩を購入したよ。
で、ふらっと立ち寄ってしまったこの魚介を出すレストランのブースでの写真。
プロセッコのロゼのスパークリングワインをのみました
そしてアペタイザーの海老とホタテのグリルをたのんだよ
バゲットも一緒に焼いていて魚介のうまみがしみ込んでいて
シンプルなのに凄く新鮮なメニューだったよ
アペタイザーとワイン↓
お店の雰囲気↓
私↓ まぁなかなか写りがよかったので載せます（笑）
お店を出たときの大雪具合↓
その後いったSOHOでの一枚↓
でそのパスタを使ってつくったペペロンチーノ↓
と、フェットチーネをつかったキャベツとアンチョビのガーリッククリーム↓
いやぁ～～～
たのしかったまた行きたいもんだ。
あー時差ぼけで眠い。。。
今回のフライトは史上最強に時間がかかった。
ドアトゥードアで３６時間ほどだ。
クイーンズの家を出発してマンハッタンのバス停までタクシーにのる
エアポートバスでニュージャージーの空港（ニューアーク）までゆき
そこからまずアンカレッジ（アラスカ）まで飛ぶ
アンカレッジから台北（台湾）まで飛ぶ
台北から関空まで飛び
そこからバスで高松まで
そして車で実家まで
遠過ぎっしょ、、、
おかげでいつもよりは時差ぼけがましです。
疲労のため昨日の夜は爆睡でした
さ、とりあえず帰国前のネタなんですが
そうNYに去年の秋にできたイタリアの高級食材スーパー
"EATALY"にいったよ
この日は大雪が降ったということもありいつもよりは空いていて並ばずにすんだよ
ここはマンハッタンでも一等地にできていて、絶対家賃も高いはず。
でもいつもとっても凄い人でにぎわっているしかなり繁盛してるみたいだ。
鮮魚、肉、生ハム、チーズ、パスタ、パン、オリーブオイルやチョコ、コーヒーなどなどイタリアのとっても上質な食材が手に入ります。
そして巨大なフロアの半分は開けっぴろげのレストランスペースになっていて、ワインの立ち飲みもできたり、席についておいしいワインとイタリアンフードを一緒に食べれたり。
ついふらふらっと立ち寄ってしまいます。
とってもカジュアルでにぎわっていて、緊張感がなくってとっても好き。
東京にも何件かあるみたいだけど、どういう雰囲気なんだろうか？？？
私はパスタを２種類と、ケッパーの塩漬けに、パン、そして黒い塩を購入したよ。
で、ふらっと立ち寄ってしまったこの魚介を出すレストランのブースでの写真。
プロセッコのロゼのスパークリングワインをのみました
そしてアペタイザーの海老とホタテのグリルをたのんだよ
バゲットも一緒に焼いていて魚介のうまみがしみ込んでいて
シンプルなのに凄く新鮮なメニューだったよ
アペタイザーとワイン↓
お店の雰囲気↓
私↓ まぁなかなか写りがよかったので載せます（笑）
お店を出たときの大雪具合↓
その後いったSOHOでの一枚↓
でそのパスタを使ってつくったペペロンチーノ↓
と、フェットチーネをつかったキャベツとアンチョビのガーリッククリーム↓
いやぁ～～～
たのしかったまた行きたいもんだ。
ニューヨーク巻き寿司教室
帰国前にもう一度お料理教室をやりましょうということで
急遽"巻き寿司クラス"の生徒さんを募ってみました
クリスマス前だというのに思ったよりも人が集まり、今回は総勢１２人！
またまた友人のお宅の大きなキッチンを借りました
前回に引き続き来てくれた人も半分程いてとってもリラックスして進められたよ
みんなネタをいっぱい入れたいらしく、爆発した巻き寿司もたくさんできたけど
「大丈夫手術をすればオッケー！メキシカンはトルティーヤを具がはみ出たらまた継ぎ足して使ってます！」と言って、自分たちで海苔を継ぎ足して彼ら曰く”手術”をしていた
たのしければありありです♪
でもほんとみんなわいわい盛り上がってカラフルないろんな巻き寿司をつくっていたよ
たのしかったーーーーー
なんかニューヨークを去るのが悲しい
お料理教室もっとアメリカ人と一緒にやりたいなぁ
では授業風景の写真です↓
なぜか私だけこのカメラ目線
真剣にカットするカレン
皆が作ったお寿司の一皿
キュウリを真剣に桂剥きするロウレル
そして、包丁を研ぐ空手の達人マリオ
みんな真剣に見てくれてます
いっぱいの巻き寿司とそれをカットするカレン、そして私
またやれるといいなぁ
急遽"巻き寿司クラス"の生徒さんを募ってみました
クリスマス前だというのに思ったよりも人が集まり、今回は総勢１２人！
またまた友人のお宅の大きなキッチンを借りました
前回に引き続き来てくれた人も半分程いてとってもリラックスして進められたよ
みんなネタをいっぱい入れたいらしく、爆発した巻き寿司もたくさんできたけど
「大丈夫手術をすればオッケー！メキシカンはトルティーヤを具がはみ出たらまた継ぎ足して使ってます！」と言って、自分たちで海苔を継ぎ足して彼ら曰く”手術”をしていた
たのしければありありです♪
でもほんとみんなわいわい盛り上がってカラフルないろんな巻き寿司をつくっていたよ
たのしかったーーーーー
なんかニューヨークを去るのが悲しい
お料理教室もっとアメリカ人と一緒にやりたいなぁ
では授業風景の写真です↓
なぜか私だけこのカメラ目線
真剣にカットするカレン
皆が作ったお寿司の一皿
キュウリを真剣に桂剥きするロウレル
そして、包丁を研ぐ空手の達人マリオ
みんな真剣に見てくれてます
いっぱいの巻き寿司とそれをカットするカレン、そして私
またやれるといいなぁ
うちの里芋
芽がでてしまった里芋を観葉植物にしようと思い育ててるんだけど
これがなかなか成長が早い。こんな寒い時期にも関わらずに
どんどん新しい芽が出てくる。でも新しい芽が出ると古い芽が枯れてゆくんだけど、
これって普通なんかな？
里芋ちゃんと発育不全気味の大葉さん↓
一週間ほどでこんなに成長する↓（大葉は変わらず）
ニューヨーク生活もあと半月もなくなってしまった。。。
早いもんだね月日が経つのは
明日は日本に帰る前にもう一回お料理教室をやろうと思い、
巻き寿司クラスをやることにしました
アメリカではみんなお寿司が大好きで特にNYの人は巻き寿司が大好き
ドイツの日系レストランでひたすら寿司を作ってたことがあるんだけど、それ以来だから
ほんと久しぶりに巻きます
楽しみだわーーー
またその内容は次回
あー今日も寒い-3℃です
これがなかなか成長が早い。こんな寒い時期にも関わらずに
どんどん新しい芽が出てくる。でも新しい芽が出ると古い芽が枯れてゆくんだけど、
これって普通なんかな？
里芋ちゃんと発育不全気味の大葉さん↓
一週間ほどでこんなに成長する↓（大葉は変わらず）
ニューヨーク生活もあと半月もなくなってしまった。。。
早いもんだね月日が経つのは
明日は日本に帰る前にもう一回お料理教室をやろうと思い、
巻き寿司クラスをやることにしました
アメリカではみんなお寿司が大好きで特にNYの人は巻き寿司が大好き
ドイツの日系レストランでひたすら寿司を作ってたことがあるんだけど、それ以来だから
ほんと久しぶりに巻きます
楽しみだわーーー
またその内容は次回
あー今日も寒い-3℃です