いとこのママさんがいる手作りクラブのお手伝いで作ったクッキーたちです。
この写真はほんの一部。
実際は山のようにクッキーがじゃらじゃらといます。
アイスボックスクッキーなので生地は前の週に作っておき、この日は切って焼くだけ。
同時にカップケーキも作っていたのでオーブンも休む暇がありません
これらはいとこのバザーで売るものでかなりの量を焼きました。
全部でどのくらい作ったんでしょう。
たしか粉だけで5キロはあったと思います。
公民館のキッチンを借りて大きなボールをたくさん並べて…
部屋中が甘いにおいで満たされると、それだけでお腹がいっぱいになるのを知りました(笑)
でもやっぱりお菓子作るのは楽しいです。
これだけやっても作るのも焼くのも飽きません
少し失敗してしまいましたがヨーグルトのケーキです。
材料を混ぜて炊飯器のスイッチを押すだけで簡単に出来てしまう手抜きなお手軽ケーキ。
その材料を混ぜる過程も全て炊飯器のお釜で行えるので洗い物も出ません。
ではなぜ写真のケーキは焼いた（蒸した）はずなのに生状なのでしょうか。
理由は簡単。
レシピの分量を無視したからです
使う粉がホットケーキミックス粉なので分量はある程度は適当でも膨らみ固まります。
しかし、ヨーグルトを通常の２倍入れたにも関わらず、卵を入れなかったためにいくら熱しても半生状でした。
チーズケーキ風にしようと前日からヨーグルトを水切りしていたくせに、卵は買い忘れてしまったんですよ
まあそれでも味は美味しいですし、生ではないので全て食べました。
出来たての温かい状態はもちろん、冷蔵庫で冷やしてしっとりさせても美味しいですよ
ハロウィンといえばコレ。
ジャック・オー・ランタンです。
いとこが幼稚園で使う景品に作りました。
スーパーのレジにあるのを見かけ、真似して作ったものです。
アップにするとこんな感じ。
材料費もゼロの気まぐれクオリティ。
なんてったってメインの材料は果物ネットですから。
中には広告を詰め貼り付けるのもセロテープなので、あまりじっくり見てはダメですよ。
