うちくる？

こにちわ～

肌寒い朝とは違って、暑い日になりました。

風は秋だけどねぇ…

体調を崩さずにお過ごしください。

昨夜、ちびチャン参加で夕飯を作りました。

レシピから何が出来るか、考えてみよっ

①フライパンにバターを溶かし、焦げないように

小麦粉を炒める。

②小麦粉がサクサクしてきたら、

人肌の牛乳を入れ、ダマダマが無くなるまで混ぜ

トロミを出す。

③熱したオリーブ油にニンニクと

下ごしらえしたイカを入れ炒める。

硬くなるので、火の通り過ぎに注意

④③にパスタのゆで汁を加え、

コンソメを少し入れる。

⑤②に明太子を入れ、余熱で解く。

更に④を加え、

茹で上がったパスタを投入

⑥絡めて、塩で調節。

皿に盛り付け完成

イカを捌くのは、

ちびチャンの１８番。手際が良いのです

ギャーギャー騒ぐエリカを醒めてスルー

出番が済んだら、寝てしまいました。

出来上がり

ちと、作りすぎ

ボリューミー

イカ肝は墨を除いて、肝焼きに

クチバシも捨てないで

注)家庭的に作ってますので、

手順や味付けのタイミング等、

正しくなくても、笑って下さい。