タルトが好きです。
作るのも食べるのも。
デザートをあまり食べないハリーもタルトはよく食べてくれます。
中でもダークチョコレート・タルトは定番。
友人のベイビー・シャワーが先日あったのですが、その時にも頼まれて作りました。
カカオ７０％と４５％のダークチョコをミックスして、お砂糖は入れません。
大人の味です( *´艸｀)
今回作ったのはマーケットで買ってきたフレッシュなオレンジを使ったダークチョコレート・タルト。
オレンジの果肉、皮、果汁をふんだんに入れました。
上には砕いたピスタチオを。
美味しいですよね、ピスタチオ。
クッキーに入れたり、アイスクリームにまぶしたりしてます。
綺麗な緑色も好き♪
ちなみにタルトの型はこちらの長方形のを愛用しています。
結構大きくて３２ｃｍあります。
もうちょっと小さめの型が欲しいんですが、これより小さいのを見かけたことがありません・・・。
このタルトの型だけでなく、見かけるお菓子用の全ての型がジャンボサイズです(^▽^;)
小さめの型は日本にまた里帰りした時に買ってこよう。。。
左の細長いプレートはそんな長いタルトを作った時に丁度良いもの。
なにせ３２ｃｍもあるタルトなので冷蔵庫で保存する時、スペースを確保するのが大変。
なのでこの細長いプレートなら幅を取らないので重宝しています♪