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ピーマンしゅうまい
ピーマンの肉詰めにしようと
していたので、トライしてみた
お肉をピーマンを縦切りして入れるか、
横切りして入れるか、
焼くか蒸すかの違いかな。
ピーマンを横に切り、
空洞にお肉を詰めて…
(挽肉、玉ねぎ、たまご)
フライパンにキャベツをひいて
その上にピーマンをのせる
キャベツの下に流し込むように水を入れて
蓋をして蒸す
私は、先に水→レタスをひき→ピーマンをのせたけど
大根の葉とナスを胡麻油で炒めて
鰹節と醤油で味付け
焼いてない分、サッパリ
ピーマンも程よい柔らかさです