昨夜の夕飯
作り方も簡単♪
オリーブ油を熱して、にんにく、ナス、ズッキーニを炒め、玉ねぎ、パプリカ、ピーマンをいれ
最後にトマトをいれて、塩胡椒で味付け。
各家庭の味があると思いますけど、
ラタトォイユと言えば、野菜から出るスープだけで、煮込む
でも、私は、ずるします。
オリーブ油→にんにく→ナス（ズッキーニがなかった、、、）→玉ねぎの順で炒め、→パプリカ、アスパラガス（ズッキーニの代わりの緑の野菜）
ここで、ワインをいれて、蓋をして、蒸す。
トマトをいれて、トマトの缶詰めも入れちゃう
タイムを入れ、塩胡椒を本当に少しだけいれ、煮込みます
沢山、作ったけど、残り僅かになるくらいチビ達にも好評でした
今夜は、残ったラタトォイユに冷製パスタをあえて、おかずの一品として、再登場します
それ以外は
蟹と冬瓜の餡掛け、ウルトラマンの高野豆腐、煮豆（大豆、人参、こぶ、しいたけを煮たもの）、ほっけの焼き魚てした。
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