我が家の定番メニューです。
材料：４人分
＜合わせ調味料＞
甜麺醤（大２）
中華だし＋水（１カップ）
砂糖（小１）
しょうゆ（大２)
酒（大１）
豆腐２丁（絹ごしなら大きく切れば混ぜた時程よい感じになる）
にんにく、しょうが（適量をみじん切り）
ねぎやにら（適量）
豆板醤（好みの辛さで好きなだけ）
香り付けにごま油（大１）
材料と作り方：４人分
，瓩鵑燭い械科△惑?蕕鮗茲辰討き、レモン半個分を絞って合わせておく。
△罎任△ったパスタにバター４０ｇを入れて混ぜて塩・コショウする。
△豊，鮗蠢瓩合わせて皿に盛り、のりを乗せる。
めんたいこは半生状態がおいしいので、出来たらすぐにいただきます。
今日はレタス、たまねぎ（水にさらす）、トマト、ホワイトアスパラ、アボカドを使いました。
タレ：４人分
オリーブオイル（大１）
酢（大２）
しょうゆ（大１）
だし（大２）
わさび（適量）
