魔法のペースト（修正済み）

今日の夕飯は、昨日の買い物中にGETした魔法のペースト↓

☆豆鼓☆(Seizyy1さんからご指摘をいただきましたー普通に豆板醤だと思ってた・・・汗　だから辛くなかったのですねー）

を使って、エビチリならぬシャケチリを作りました。

インターネットで作り方を調べたところ、

片栗粉、しょうが、ごま油、中華スープ、豆板醤

がうちにないことが発覚(°Д°；≡°Д°；)

でも、そんなことでへこたれる私ではございません(´0ﾉ｀*)

うちにある材料で代用すればいいじゃん！

ってことでオリジナルのシャケチリ（ってかシャケチリって時点でもうオリジナル？）を作ってみました。

作り方は、

１．具材となる玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも、シャケ、ニンニクの下ごしらえ

→玉ねぎ、キャベツは適当な大きさに切って火を通す。

　シャケは一口大に切って、小麦粉をつけ揚げる。

　ニンニクはひとかけらをみじん切りにしておく。

　ジャガイモは短冊切りにして、オーブンで20分グリル。

２．ソースの下ごしらえ

→３分の１カップの水に、チキン＆ビーフコンソメを溶く（中華スープの代わり）

　ケチャップと豆鼓（豆板醤の代わり）を出しておく。

３．最終仕上げ

→オリーブオイル（ごま油の代わり）をフライパンにしき、温まったところでニンニクのみじんぎりを入れ香りが出るまで待つ。

　しょうがペースト（普通のしょうがの代わり）を、他の材料を加える直前に入れる（このしょうがペーストを炒めようとすると、はじけすぎて大変なことになるので、直前で）

　そこに火を通しておいた野菜を入れ、軽く炒める。

　炒めた野菜に小麦粉を少量ふりかける（まんべんなく。これは片栗粉の代わり）

　スープを加え、ケチャップを加え、最後に豆鼓を加えて、しっかり味がついたところで、シャケを加える。

４．完成(°∀°)b

ちゃんとチリソースっぽい味になってましたよー

恐るべし・豆鼓・・・ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

＊豆板醤と違って、辛味は出ないので、お好みで唐辛子を加えてみてください。

　むしろ最初っから豆板醤使えばいい話なのですが・・・・汗