ヱビス de タルト

今日は久々のバンタンでした。

１年コースの後半戦
“エキスパートコース”のスタートです☆

前回、半年コースのみんなが多数卒業していったのでクラスメイトが大幅に減っちゃってなんだか寂しいです


今回から校舎が中目黒から恵比寿に移動。

恵比寿校舎と言えば、先月カフェイベントをやる予定だった「47Kitchen」というバンタン経営のお店がある校舎。

イベントは残念ながら大震災の影響で中止になっちゃったけど…


そんなエキスパートコース一発目の調理実習は

洋ナシのタルト

を作りました

今日の授業はＭ先生が受け持ってくださいました。

今日みたいに暖かい日は、気候で生地がダレやすくて、型に移すのが難しい！！

Ｍ先生もデモ中２度も失敗して３度目でやっと成…、

o-_-)＝○)゜O゜);

流石Ｍ先生。見事１発で成功

試食は至福の時

これはお世辞抜きで、本当に美味しかったです
(…これは？)