今日は朝からバンタンのプレレッスンに参加してきました
場所は恵比寿校舎の、バンタンが経営する「47kitchen」というお店
何組かに分かれて、キッチン、ドリンク＆ホール、お客さんをそれぞれ担当する店舗実習です。
キッチンのメニューは
■「チキンのソテー 早生みかんとマスタードソース」
■「三種ネギと黒豚のパスタ ゆず胡椒ソース」
ドリンクはエスプレッソ、アメリカーノ、カフェラテなど
受講者も普段は違う曜日の人もいて、食べるのも作るのも、いつもと違う環境で楽しかったです
さて、これを踏まえた上で、これから米蔵です
昨日早くも壁にぶち当たり、ちょっくら凹みました(苦笑)
果たして今日は大丈夫なのか!?
お楽しみに?
