新潟旅行レポート②♡絶品日本海の海の幸♡
お部屋でゆっくり休んだ後は
楽しみにしていたお食事。
本日のお品書きの用意された
個室のお部屋でのお食事です。
昆布だしでいただく
しゃぶしゃぶは、うまみが
口の中で広がる感じ!!
どれも近くの港で取れた
新鮮な魚。
ちょうど新米の時期ということもあり
とにかく美味しい!
日本酒にピッタリなお刺身。
これで1人前なんです!
むしろお刺身と白米だけでも
エンドレスで食べられそう...!笑
一つ一つのお料理が
とても丁寧に作られているのを
ひとくち、ひとくち感じる品々。
品数が多いので、食べきれるかしら!と思いつつ
結局ぺろりといただきました!!
残すの、もったいない!って思うものばかりだったんです。
お料理のお世話をしてくださった
旅館の方もみなさんタイミングよく
しっかり対応していただいたので
「次まだ来ないね」みたいなことがなく!
「すっごい絶妙に来るよね...!」と
2人してちょっと嬉しかったです♡
客室が少ない分
こだわりのお料理を出したい、という想いを
HPで拝見していたので
実際に口にすると
「ああ、本当にそうなんだなあ」と。
ポン酢でさえ自家製という。
自家製ポン酢、美味しかったなあ。
こちらでいただいたお米は
契約している有機栽培のお米で
釜めしで炊いているとのこと。
滞在中、お米がおいしくて
うちのハニーさんは
「6杯」食べてました。
最高記録更新...!
(ちょっと食べ過ぎな気もしますが。笑)
お酒の種類も多く、リーズナブルでした。
ゆっくりお酒を飲みつつ
食事を楽しむというのもいいかも!
色々追加で注文も出来るそう。
そういった対応も嬉しいですよね!
☆新潟寺泊温泉 北新館
お食事のこだわりはこちらも是非ご覧ください。