■材料
〈生地〉 お好み焼き粉 200g、お水 300g、卵 2個、山芋 1/4 カット、白だし 少々、万能ネギ(お好みで) 、紅生姜(お好みで)
〈具〉イカ 適量、エビ 適量、豚バラ 適量、キャベツ 1/2 カット、塩コショウ 少々
■作り方
【1】材料(生地)を上から順にミキシングボール(中)に入れる。
【2】キャベツをザク切りし、それを FP でみじん切りにする。
【3】【2】を【1】に混ぜる。
【4】大フライパンを ID8で加熱。
【5】温まったらエサンテをひく。
【6】【3】を流し込む(大きいスプーン4~5杯)
【7】具をトッピングし、塩こしょうをしたらフタをして5~6分待つ。
【8】ひっくり返す。
【9】ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青海苔をかけて完成。
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