★抹茶ロールケーキ
■材料
卵 2個、砂糖 万能カップ1、薄力粉 万能カップ1、抹茶 小さじ3、栗の甘露煮・むき栗適量 ホイップクリーム⇒生クリーム1パック、砂糖万能カップ1
■作り方
【1】FPのウィスクで卵白と砂糖万能カップ1/2を入れてメレンゲを作る。
【2】ボールに卵黄と残りの砂糖を入れて白っぽくなるまでゴムベラで混ぜる。
【3】【2】にメレンゲを3回に分けて泡が消えないように混ぜ、薄力粉・抹茶を入れてさっくり混ぜ合わせる。
【4】【3】をクッキングシートを敷いた大フライパンに流し入れ、IRプレート170°Cで12分焼く。
【5】硬めのホイップを作り、刻んだ甘露煮とむき栗をのせて巻き込み完成!
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