鉄人絶賛！メディア掲載多数！独自製法の限定生産／北海道で育むグルメ

手作り ハム・ベーコンのメーカー です。
約70年もの間、北海道 の牧場の生活の中で作り楽しまれたきたハム・ベーコンを一流ホテル シェフの要請により製品化。素材 は北海道はもとより世界各地から選り優れた良いものを仕入れ、伝説的ともいわれる1920年代の製法と国内最長ともいえる4週間にも及ぶ長期氷温熟成により作り上げられる逸品。
手作りのため、製造 量も限られているため、毎日が限定生産です。ホテルや高級レストラン でしか食べられない本物の味を、ご自宅でお楽しみ頂けます

1920年代以前の古い製法と国内最長、約一ヶ月の氷温長期熟成。
別次元の美味しさを持つハム・ベーコンが今ここに！