先週に引き続き
またまた来ちゃいました『麻心』さん
CoC夫と訪れた時に
そんなにヘンプが好きなのならと
ヘンプ入りの味噌作りに誘って頂いて
我が家の今のブームは
『 発酵と大麻 』
その２つが融合しちゃうなんて
なんて素敵
というわけで参加させてもらいました
材料には
熊本産だったかな？（忘れちゃった
）の
有機大豆、麦麹、広島産のお塩、
それから有機のヘンプナッツを使用
大豆をそのまま食べてみたけど
大豆の良い香りがして美味しかった〜
そしてそして
ヘンプナッツはなんと贅沢に一袋も投入
ヘンプに合うのは米ではなく
今回使った麦麹なんですって
手がドロドロだったから
仕込み途中のお写真撮れず。。。
「美味しくな〜れ
美味しくな〜れ」
仕上がりのお写真だけ〜
お隣さんの仕込みの様子
撮らせて頂きました
分かりますか〜
ヘンプの粒がしっかり見えるぐらい
入ってるの〜
何度もこちらで
ヘンプ入りお味噌作りをされている方が
もう他のお味噌は食べられないよって
仰っていて
仕上がりがとっても楽しみ〜
麦麹は発酵が早いので
4ヶ月後から食べ頃だそう
「 美味しくな〜れ 」
「 美味しくな〜れ 」
12月に仕込んだものもあるし
有機のお味噌も買っちゃってあるから
現在我が家はお味噌だらけです
次回は
5月頃を予定しているそうですよ