ひたすら食べ続ける旅行
神戸マラソンの前からカーボローディングと称して、
食べてばっかりいるけど、今回の旅行も食べてばかり。
1日の大半を食事に使ってる気がする。
ということで今回の小旅行の最後の食事は、
VILLA DEL SOL
場所はニュー相模屋の隣。
天気は良かったけど風がかなり強かった。
ウェイティングは落ち着いた感じ。
テラスに出ることが出来たので、
外に行ってみたらハンモックとかあった。
こういうところで飲みながら本でも読んでゆっくりしたい。
と思ったけど、ゆっくりしてる暇はないのでご飯(^。^;;
まずはシャンパンから。
オリーブをつまみながらシャンパンを。
それからパンも。
今回のコースは4品。
フォアグラのテリーヌとカルパッチョのどちらかってことで
フォアグラを。
フォアグラ食べるのは久しぶり。
そういえばこの前カフェドペガスの松田さんから電話掛かってきたけど、
まだ行ってないな。
久しぶりに行かないと(^。^;;
このフォアグラは濃厚なんだけどクリーミーな感じで美味しかった。
付け合せに洋なしって珍しい気もするけど、
意外なことにというか意外じゃないから付け合せにしてるのかもしれないけど、
非常に合ってて美味しかった。
ワインはまず白。
久しぶりにムルソー。
とっても良い状態のムルソーで美味しかった。
続いて、サザエのつぼ焼きとはまぐり。
フレンチだとエスカルゴのガーリックオイルだけど、
湯河原辺りだとさざえも上がるのでさざえのつぼ焼き。
エスカルゴとさざえは食感が似てるし美味しい。
それとはまぐりだったけど、このはまぐりはかなり大きくて肉厚で美味しかった。
味付けはほとんどしてないと思ったけど、はまぐり自体が美味しかった。
あんまり貝類得意じゃないんだけど(^。^;;
さざえのソースも美味しかったのでパンに付けて食べてみた。
ニース風魚の裏漉しスープ
これはかなり濃厚。
荒く越した感じで魚の食感というかざらついた感じを残してる感じ。
メインは魚だったけど赤ワインを。
ベイシュブル。
ちょっと若かったけど、置いといたらちょっと開いて美味しくなった。
そしてメインは鰆のポワレ。
スープとは逆に鰆は素材を生かした感じで、味付けは薄めだったけど
焼き加減が絶妙で鰆自体の美味しさが引き立つお味。
なんか文体がいつもと違うな(^O^;)
デザートはモンブラン
最後コーヒーとチョコを頂きました。
タクシーをお願いしてたけど、
その時間にちょうど合わせて料理を出して頂いた。
味もサービスも満足。
ここはまた来てみたいな
ご馳走さまでした
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