今日誕生日の親友がグリーンカレーが大好きなので、朝から買い物行ってこしらえますよ( ̄^ ̄)ゞ
因みに材料は
手羽元2パック
エリンギ2パック
ナス2本
パプリカ2種各一つずつ
ししとう1パック
玉ねぎ2個
茹でてある筍3つ
ニンニク、生姜ひとかけずつ。
無添加鶏がらスープ
ナンプラー
グリーンカレーペースト2種
ココナッツミルク🥛です。
ざっくりと全部切っていくうちに
・まず油を入れてニンニク、生姜を粗みじん切りにして香りが出て来る頃に手羽元を入れて行きます。
・軽く炒めたらカレーペーストを入れて香りを立たせます。
※焦げやすいので気をつけて!
・後はココナッツミルク1缶とお水を800位は入れたかな(๑˃̵ᴗ˂̵)
そんなに考えなくていーです。
後は切った材料を入れるだけ!
そしてー
後は鶏がらスープとナンプラーを大さじ2入れたら出来上がりです!
出来たては本当に辛味がたまりません。
夜に食べるから、おそらく少し落ち着いて
食べやすくなっていると思います♪(´ε` )

