塩レモンその後

3月25日漬けてから20日以上経過↓


【2～3日後、水分が8分目まで上がってなければ、濃度10％の塩水かレモンの搾り汁を9分目まで注ぎ足す。】
と書いてあったのに忘れてた！

半分位しか水分が上がってないではないか！

ということでポッカ100レモンを注ぎ足し




よく振って涼しい場所に置いておきます。
暑い時期は冷蔵庫で保存しましょうとのこと。

注ぎ足したばかりだから使うのは一ヶ月後になるんかなぁ…