【練り梅】

〈材料〉
・種を外した梅干…50g
・砂糖 …15g
・酒 …小1
〈作り方〉
①梅干を包丁でたたく
②鍋に梅干、砂糖、酒を入れて混ぜながら弱火にかける
③味噌くらいの固さになったら瓶に入れて冷蔵庫保存



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