【ﾚｼﾋﾟ】プッチンプリン風

【料理名】
プッチンプリン風
【写真】

【材料】
・牛乳　　　　３００cc
・卵　　　　　１個
・砂糖　　　　大３
・粉ゼラチン　５ｇ
・水　　　　　大２
・ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ 　適宜
【作り方】
①：ゼラチンを水でふやかしておく
②：鍋に卵と砂糖入れて混ぜる
③：牛乳を半量入れて弱火で熱くなるまで混ぜながら火にかける
④：熱くなったら火を止める
⑤：ふやかしたゼラチンを５００Ｗで３０秒チンして鍋に入れて混ぜる
⑥：残り半量の牛乳入れて茶漉しなどで漉す
⑦：ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ入れる
⑧：冷めたら容器に入れてフタをして冷蔵庫で冷やす
【ポイント】
新鮮な卵使う、火にかけすぎない、必ず漉す事
容器に入れた時の泡はスプーンでとる
私は市販のプリンを食べた容器を再利用で使って、フタはアルミケース(^^)v
出来上がりはプルプル♪

料理サイト参照

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