武蔵境 鶉

お昼、武蔵境「東京味噌らーめん 鶉(うずら)」にて、味玉味噌らーめんをいただく。

とてもおいしかった。
まろやかで、コクのあるスープ。コシのある平打ち太麺。野菜たっぷり、味玉もとろりとしていて味もとてもよかった。

味噌らーめんを好んで食べることはあまりないのだが、このお店のお味は、しつこさがなくて、とてもおいしかった。

店主さんも、店員さんも、とても感じのよい方だった。
店構えも素敵で、特に入口のガラス扉がよかった。店内はカウンター7席だったと思うが、席と席の間のスペースも程よく余裕があり、全体的に清潔でゆったりした印象。BGMも好み。とても居心地がよかった。

このお店はとても気に入ってしまった。
また行こうと思う。