ふー、お腹いっぱい(^^♪
今日は、私の行動圏であるJRの大阪環状線「寺田町駅」の北口から歩いてすぐにある「ふく流らーめん 轍 総本家」にお昼を食べにいってきました！
有名なお店だと思うのですが、スープは「鶏豚白湯スープ」で、柚子のエスプーマ（泡）をのっけたインパクトのある見た目のらーめんです。他にも5種の乾物を使った煮干し出汁スープもあります。
チャーシューは豚肩ロースがメインで、らーめんによっては鶏ムネチャーシューもあり組み合わせを楽しめます。写真は私がいつも注文する「味玉ふく流らーめん＋豚肩ローストッピング」です。白湯スープと柚子のエスプーマが合わさってとてもクリーミーなスープに仕上がっています。チャーシューはとろけるタイプではなく、どちらかというとしっかり目で、お肉と油の甘味がなんともいえず私は大好きです☆
以上、紹介でした。と、終わると思いきや、轍のおすすめはこれだけではありません！！！
私は無類のからあげ好きでして、轍のからあげも大好きです(^^♪今日もしっかり2個注文しました。
衣はかりかり、中はふっくら、どちらかというとスパイス系でしょうか。とてもおいしくてらーめんにもあうのでよろしければおともにどうぞ（正直、お米もほしくなりますが、いつも我慢(>_<)）。
では、また♪