その中でも最も大きな変革は、テーブルウェアとしてのセラミックスナイフから、切り分けるという動作を優雅に美しくすることを目的とした新しいフラットウェア・カトラリーへと進化したことです。
ナイフとペアになっているのは、新しく製品開発したケーキサーバーです。
フラットウェアとしての第一弾で、ペアにすることでケーキナイフとしての魅力も高まります。
単なるケーキサーバーではなく、製作にご協力頂いたのはノーベル賞の晩餐会で使われるステンレスカトラリー製作と、世界一のステンレス加工技術とデザインで世界に名を馳せる山崎金属工業さんでして、世界の一級品に相応しい本当に優雅で美しい質感、仕上げを実現して頂いています。
ナイフと共通のカーブを描いた優雅なフォルムは、切り分けるという動作を非常に美しく見せるために試行錯誤を経たもので、ケーキサーバーでなかなかそこまで考えられることは少ないのではないかと思います。
日本でも春に発売予定ですが、セットとして揃えて頂くことで、よりテーブルが華やかになりますよ。
