はくさいキムチ

山戸ユカさんという料理研究家のレシピ本を買った。

マクロビオティックが元になっているようで、野菜中心のレシピ。
でも本格マクロビみたいに、ややこしい決まりとかなく
もっと作りやすい感じ。


買った本は「野菜おかず」というレシピ本で
そのまま食べても美味しい、保存の効く料理を
いろいろと展開していくもの。
なるほどー！
こりゃ、メニュー考えたりする手間もあんまりないし、
なにしろ楽な感じ。

早速、レシピをみながら白菜キムチを作ってみた。


うちの冷蔵庫は小さいから、実際の分量よりもすくなめ
に作ってみたら、白菜がうまって見えなくなっちゃった（笑）


すこし味見してみたらうまかったーーー！



2日後から食べれるみたい。



へへへ



楽しみだーーー。