会社に行く日はお弁当を作ります。
だいたい前日の夜に作って冷蔵庫へ。
週末まとめて作って冷凍しとくのもあり。
…朝はお弁当箱に詰めるだけ(笑)
暖かいものを入れると傷むこともあるので
そこは気を使ったり。
材料がなかったり、前夜準備ができなければ
あきらめるってこともあります。
今日はこんな感じ…フツーの鮭弁当(笑)
面倒くさくない？と聞かれますが、大丈夫。
あまりめんどくさくない(笑)
お料理するのが好きです。
しかしそもそも、お弁当のおかずの在り方は
普段のウチで食べるごはんと違うんです。
コンセプトが違う。
汁気が少なく、お弁当箱に納まる大きさで、
尚且つ、冷めても味があまら変わらなくて、
きちんとごはんのおかずになるもの。
余裕があれば、栄養のバランスや彩りも(笑)
この条件をクリアするもの…
例えば…
カレーやしゃぶしゃぶは向いてません。
じゃぁ、唐揚げをカレー風味にしてみたら？
とか、
しゃぶしゃぶのタレに漬け込んでみたら？
とか。
…発想の転換みたいな。
時に、結構おいしくできたりして。
それを考えて作るのが、面白いんです(笑)