私は日本酒と ワインが大好きです
仕事柄。。。お客さんの前で日本酒を飲むわけにもいかないので
ビールを頂いてますが。。ビールはどちらかというと。。苦手です
苦いし。。泡が。。炭酸じゃないけど ちょっときついです
それと 家では一切お酒は飲みません
30代の頃は 食事に行けばワインを１～２本飲んで 速攻で酔っ払ってたんですが
イタリアワインが大好きなので。。
自慢じゃないですが一口飲めばフランスワインとの区別が出来ます。。って自慢です
つい最近。。やっと
お酒って 料理をおいしくする効果があることに気がつきました。。遅いって
私の味覚は 変わった味覚っていう人と 鋭い味覚って褒めてくれる人と
評価が 両極端です
褒めてくださる人は 凄く絶賛してくださるので 一緒に食事をしても楽しいです
食べ物もお酒の好みも 同じじゃないけど合います
そんな人達と おいしい料理を頂きながら ワインを飲んでて気がつきました
料理がドンドンおいしくなっていくんです
あ～～幸せ～ってホントに思います
そうすると 悪酔いすることなく ワインが 食事の一部として吸収されます
酔わずに 何本でもいけそうな感じです
私は 肉には赤。。魚介に白。。とは選びません
お肉でもさっぱり系には 白が良く合います
日本酒も。。
私は 基本は 辛口が好きなんですが。。。
食事には辛口だけだとあわないときがあります
甘口までいかない ちょっと甘味のあるお酒の方が 和食には良くあいます
私は子供の頃 父が飲食店を経営してたので
店が終わって 寿司やフグや焼肉。。洋食屋のハンバーグそんな偏った物ばっかり食べてました
なので 小さい頃から甘い物は苦手で何かを食べる時は醤油か塩っていう
オヤジみたいな子供でした
それが～大人になって 子供の頃に食べた覚えの無い。。。
ケッチャップやクリーム系の物に 感動しちゃいまして。。
また こういう類はワインに良く合うし～～～
なので。。若くは無いけど今でも やっぱり 和食より洋食が好きです
やっぱり自分の好きなものをおいしく頂くのって 最高です
彼氏もいないので この楽しみを とらないで欲しいです