北綾瀬にある有名店が，神田に支店をオープンして敷居が低くなったので，訪問してみました。
「波」と書いて「しー」と読む。
店内にはサーブボードも置いてあったので，店主の方はサーファーなのかな。
さて，一番有名なはずの塩ラーメンを注文。
チャーシューがかなり美味しいと事前情報があったので，チャーシューをトッピングです。
ラーメンの方は，塩ラーメンというには色の濃いスープ。
飲んでみると味わいは結構ずっしりと重い。
野菜も結構使っていそうな優しい味わいと，動物系のしっかりとした味わいが重なっています。
あっさりながらも食べ応えのあるスープ。
いわゆるあっさり系の塩ラーメンをは違いますが，これはこれでかなり美味しい。
存在感のあるチャーシューも，しっかり煮込まれてしっとりした歯触り，味もよく染みていてこれはうまいです。
3枚食べるとかなりお腹一杯。
オリジナリティの高いラーメンながら，しっかり満足できる味。
確か味噌も美味しいと聞いたことあるので，そのうちチャレンジしてみよう。
満足度 ★★★★☆ 4.0
らぁ麺 波 神田店
東京都千代田区神田錦町2‐2‐11
11：00～22：00頃
不定休
予算：770円くらい
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