波と書いて(しー)と読む。
店主がサーフィン好きらしく,店内にはサーフボードが飾ってあったりするので,店名にも関係あるのでしょうか。
このお店のことは味噌ラーメンが美味しいと聞いて知ったのですが,一番人気は塩とのことで塩チャーシューメンを注文。
外観からしてスープの色が濃く,どっしり濃厚な味わいが想像されます。
飲んでみるとイメージどおり,濃厚な味わい。
いわゆるベジポタ系らしいんですが,野菜が相当溶け込んでいるんじゃないか,それらしい甘みも感じます。
こってり感もしっかりと出ていて,の見ごたえのあるスープです。
麺は太めで,ムッチリしていて美味しい。
これならつけ麺でも期待できます。
具では分厚く切られたチャーシューが,柔らかく,かつじゅーしーでかなりのレベル。
増量して正解でした。
ラーメンが770円,チャーシューメンが1,000円とやや値段は高いですが,それだけの満足が得られる一杯と思います。
満足度 ★★★★☆ 4.0
波
東京都千代田区神田錦町2-2
11:00~22:00
無休
予算:770円くらい
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