不景気の影響もあるかもしれませんが，安くてボリュームたっぷりの，二郎系ラーメンが異様に増えていますね。
が，ラーメンマニアとしては，濃厚さにこだわったお店しか認めたくありません（笑）
こんな発言，アホですみません…
さて，この凛は二郎インスパイア（正確には出身ですね）店の中でも元祖に近いお店。
二郎とサブちゃん，両方の名店で修行しています。
が，最終的には二郎系に落ち着いたか，二郎系の中でも屈指の濃厚な，というか暴力的なラーメンを提供。
店内も常にロックがかかった独特な空間です。
今回は，二郎系には珍しい塩を注文。
スープの表面は脂たっぷり。
が，飲み口は意外と丸い味わいで，過去の記憶が美化？されているのか分かりませんが，
案外さっぱりと，タンメンのようにいただける。
そしてここの秀逸は麺ですね，四角めの断面で，歯ごたえがよく味もとても濃い。
二郎系では細めの部類にはいるものの，味わいは上位でしょう。
豚は当然柔らかく，かなり醤油の濃い味がするので，塩気が苦手な人は要注意ですかね。
本家の二郎とはチョイ違う中毒性を持ったお店，次はニンニク入れちゃおうかな。
凛
東京都品川区大崎1-20-16
11：00～15：00，17：30～21：00
土日祝定休
予算：900円くらい
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