久しぶりに，吉祥寺に来てみました。
何年振りだろうって，感じです。
さて，やっぱりラーメンを食べている訳ですが。
今年お店をオープンして，さらに系列店まで作っている，気鋭の人がオーナーなお店。
メニューは限定を含めてバリエーション豊か。
が，初めてなので通常のラーメンを注文。
ベースのスープは同じで，タレを変える「黒」と「白」があります。
自分は黒を注文。
豚骨中心の，けっこうこってりとした味。
スープの粘度が高くて，味もパンチがきいています。
時として甘さを感じるほどに豚がきいている。
麺も太麺で食べ応え十分。
学生街ということを意識した造りなのかな。
具もしっかりとしていて，なかなかレベルの高いラーメンです。
夜はお酒も飲めて，おつまみも用意，最近この手の形態が増えていますね。
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-9
11：30～15：00，17：30～23：00
月曜定休（祝日の場合翌日）
予算：700円くらい
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