二軒目は，板橋の愚直。
石神本掲載店であり，Ｖシュランなどメディアにも取り上げられていて，
前から注目していました。
遠くてなかなか来れなかったので，待望の来訪です。
圧力釜で炊いたという豚骨ラーメン。
口当たりは熱々で，豚骨がかなり溶け込んだ感じがする，濃厚なもの。
それでいながら臭みは皆無で，かなり上質なスープ。
これだけ濃厚なのに，いつまでも飲んでいたいと思わせる。
麺は自家製で，豚骨にしては太めのストレート。
噛み応えがしっかりとしている。
豚骨には珍しいメンマは，醤油ダレが染みたもの。
チャーシューは，そのままのものと炙ったものを一枚ずつ用意。
これだけ凝った豚骨ラーメン，これまで食べた中で文句なしのトップクラスですね。
博多の元気一杯に似ているかな。
あー，またすぐに行きたい！
愚直
東京都板橋区大谷口北町12-7
12：00～15：00，20：00～22：00
月曜定休
予算：600円くらい
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