横浜という地に,長きにわたって営業する旭川ラーメンの名店です。
ラーメンの味もさることながら,切符の良い店主夫妻も看板。
醤油・味噌・塩各種用意されていますが,やっぱり旭川ラーメンは醤油味でしょう。
ということで,野菜醤油ラーメン。
札幌とは趣異なり,とんこつベースの醤油ラーメン。
でも関東のそれとは違って,軽く苦みも感じる醤油味が特徴的かな。
あとはしゃきっとした西山の麺ですね。
野菜をトッピングすると,提供前まで炒めるために香ばしさもプラスされます。
大森の龍王の方が好みだけど,しっかりと作られた旭川ラーメンですね。
ぺーぱん
神奈川県横浜市南区高砂町3-34
11:30~21:30
土日祝11:30~16:00,17:30~21:00
水曜定休
予算:750円くらい
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