長きにわたり宿題店となっていた,相模原のお店。
そりゃ,なかなか相模原まで来ないからねぇ。
やっと来た頃には,石神本から外れておりました(涙)
とはいえ,美味しいことに変わりはないのでしょう。
ここは基本醤油ラーメン。
今味と昔味の2種類を提供する。
昔味を注文。
サバですかね,魚介が強めに利いた,確かに最近ぽい味。
ただ量産された魚介豚骨とは明らかに異なり,上品な和風ラーメンとしての味を確立している。
麺はスープにあった,平打ちの縮れ麺。
チャーシューもしっかり煮込まれたもの。
同行者に昔味をいただきましたが,さぶちゃんを思わせる,ショウガ風味のきいたものでした。
面白いのが味玉。
別皿で提供,さらに餡がかけられているのでまさに単体で味わうスタイルのようです。
まさに地元で愛されているお店という印象でした。
菜かむら
神奈川県相模原市橋本2-8-12
11:30~14:30,18:00~22:00
土日祝11:30~15:00,18:00~20:00
月・第3日曜定休
予算:650円くらい
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