老舗の博多ラーメン屋，秀ちゃん。
東京の赤坂に出店した”秀”のルーツでしたっけね。
ここのラーメンは茶色が特徴。
ずいぶんと背油が溶け込んでいるのが分かる。
飲んでみると，その外観通りこってり重い味わい。
”ぼってり”という表現が合うかな（伝わるでしょうか 
）
結構甘めな味でもあり，豚骨の隋の感じも出ていますね。
とにかく濃厚さが前面に押し出されている感じです。
チャーシューは柔らかでこってりしたラーメンによく合っている。
トロ肉もあるけど，これで十分かな。
クラシカルな博多ラーメンの代表格といえる味ですね。
根強い人気があるのが分かります。
秀ちゃんラーメン
福岡県福岡市中央区警固2-13-11
12：00～翌3：00
無休
予算：600円くらい
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