いつぞやの讃岐うどんブームを皮切りに，雨後のタケノコのように増殖した讃岐うどん店。
名門のチェーン店からそうでないお店まで数多くのお店がオープンし，一部は破れて閉店した。
その中で，激戦区渋谷において知名度はさほど高くないが質の高いうどんを提供する将八。
香川に本店を持つが，唯一の東京展開が渋谷。
特徴はなんといってものど越しも歯ごたえもよい麺。
やはり讃岐うどんといえばひやで食べるに限りますね。
ぶっかけか，生醤油。
昔は大根おろしは苦手でしたが，最近は大丈夫になりました。
ちくわ天もさっぱりなうどんに適度なこってり感を与えてくれて◎。
物価上昇の折，400円というやさしい価格設定も嬉しいですよね。
将八
東京都渋谷区神南1-15-5 神南ﾌﾟﾗｻﾞﾋﾞﾙB1
11：00～22：30（日20：30）
無休
予算：400円くらい
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