dancyuにも掲載されたことのあるモツ焼き肉の名店，亀戸ホルモンの2号店が恵比寿にオープン。
場所は全然関係ないけどねぇ
新宿ホルモンと名前が似ているけど，たぶん関係ないと思います。
週初めの訪問でも21時過ぎで待ちが出る人気ぶり。
モツのいいお店は，すぐ人気が出るよね。
まず名物のレバ刺し。
写真で見てもわかる通り，気前の良いぶつ切り。
塩の入った胡麻油をたっぷりつけていただく。
うまみが濃く，焼酎との相性がとてもよい。
こちらモツ煮込み。
さまざまな部位と，大根とタケノコを煮込んだもの。
味付けは味噌で，ビールに合うね
塩ホルモンの盛り合わせ3種。
左からブタタン，塩ホルモン，ハツ。
どれも新鮮なので臭みなくいただける。
塩焼きにはさっぱりしたレモンダレを合わせるのだけど，モツの脂分を中和するので箸が進みます。
ほか，オッパイなんて珍しい部位やシビレもいただきました。
両方とも，とろけてウマイ！
ほか，カルビやロースも置いてあるので，ホルモン嫌いな人も安心して来れますよー
亀戸ホルモン
東京都渋谷区恵比寿南1-14-2 TIME ZONE 1F
17：30～24：00
不定休
予算：3,500円くらい
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