代々木の地でラーメンの新形態を提案するお店がある。
甲州街道から少し裏手に入った場所にある，風雲児。
近年，つけ麺にまぜそばにいろいろな種類のラーメンが提供されているが，風雲児が提案する食べ方はなんと「かまたまーめん」。
驚くなかれ，その名の通りかまたまうどんとラーメンの合作である。
つけめん用の中太麺を，生卵に絡めて提供される。
その姿はまさしくかまたまうどん。
もちろん麺は細い訳だけどね。
基本はラーメンなので，メンマやチャーシューといったトッピングは別皿で提供される。
食べてみると，かまたまうどんの味わいそのまま。
青ネギがアクセントで実に効果的。
途中ですだちを絞るのもよい。
うどんの合間にメンマを食べるのも新感覚です。
ここまでだとただの変わり種に終わってしまうが，「かまたまーめん」はここからが一味違う。
半分以上を食べたところで，なんとスープを投入，ラーメンに変身する。
なるほど，「かまたまーめん」のネーミングはこれでやっと成立する。
魚介の風味が濃厚に香るスープは，やや食べ飽きつつあった残りの麺を美味しく味あわせる。
なんでもこのために別で作ったスープだそうだ。
店主の創造性には脱帽しますね。
このかまたまーめん，夜のみ15食の限定です。
とはいえ，スタンダードのラーメンもつけめんも間違いなく美味しいはず。
その名の通り，ラーメン界の風雲児となりうる店ですよ。
風雲児
東京都渋谷区代々木2-14-3
11：00～15：00，17：00～21：00
日祝定休
予算：800円くらい
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