初代けいすけに続いて,品達のもう一つの新店,つけめんTETSU。
千駄木の本店も食べたことあるけれど,品達店はどうでしょう。
あつもりを注文。
あつもりは,なぜだか10円高い。
と思ったら,ダシのスープに浸されて出てきます。
なら納得かな
つけダレはカツオなどの魚介風味にトンコツをあわせていてどろりと粘度が濃いめのスープ。
一番感じたことが,麺が細い。
本店の極太に比べて,品川は中太という感じです。
といってお縮れが強く,屈強な歯ごたえは健在でつけダレとよく合っている。
味玉や,バラチャーシューはそつなく美味しいね,つけ麺で具がさびしいと個人的に興ざめだから,これは嬉しいです。
一部で指摘されているつけダレの冷たさ。
確かにあつもりにしては早めに冷めたような気がします。
ひやで食べて,麺の量を大盛りにしたら後半は苦しいでしょうね。
これも焼き石で解決かな,それにしても面白いアイデアだと感心します。
さすがにうまくまとめてきている印象。
これで,再び品達全制覇ですー
つけめん TETSU
東京都港区高輪3-26-20
11:00~23:00
無休
予算:760円くらい