幡ヶ谷の「我武者羅」のセカンドブランドのお店。
我武者羅は，鯛ダシををブレンドした豚骨ラーメンを提供しているが，
土日のみ店主の故郷である新潟の味噌ラーメンを提供するようになった。
と，まだ我武者羅も食べてないのだけど，こちらの評判も良いようなのでお先に来てみました。
越後味噌 剛麺。
具だくさん，豪華な外観。
豚の角煮に，太めのメンマ，白菜，にんにくの芽など，野菜も盛りだくさん。
スープはどろりと濃いが，味わいは意外とまろやか。
ブレンドした味噌がしっかりしているのでしょうね，美味しくいただける。
とはいえ実に骨太な味噌ラーメン。
太めの麺はこの強いスープに負けないように考えられているのでしょう。
角煮は，生姜の風味が強い，スープが濃いからこれくらいでいいのかも。
さらに，新潟の味噌ラーメンは割スープも付いているということで，
豚骨スープが付いてくる。
これを途中で混ぜながら食べると，違った味わいが楽しめる。
後半試してみたら，あれだけ濃かった味噌スープが不思議と和風に変身する。
これはとてもいいアイデアかも。
食後スポーツクラブに行くことになっていたから控えたけど，食後のスープにライスを投入しても美味しそう。
セカンドブランドなのに，ハイレベルな味噌ラーメン，恐れ入りました
新潟濃厚味噌 弥彦
東京都世田谷区幡ヶ谷2-1-5
11：00～15：00，18：00～23：00
土・日のみ営業
予算：780円くらい