新橋の隠れ家的つけ麺専門店。
ホントに路地裏，シャレにならないほど分かりづらい場所にあるので要注意です。
四谷に進出して，人気を博した広島つけ麺のお店。
辛味を効かせたつけダレで細麺をいただくスタイル。
キャベツトッピングも特徴的かな。
辛味は１～４０まで選べる。
お店の推奨は１０辛。
ここは素直に従ってみよう。
つけダレは辛味とゴマが程よくマッチしてさっぱりといただける。
辛いの苦手だけど，これはいいですね，うん。
つけめんというと太麺を想像しがちだけど，ここはこの細麺がいいかも。
チャーシューは薄切りで小ぶりだが，赤身をうまくつかってローストビーフのような仕上がりにしている。
この日は売り切れていたけれど，締めにご飯をつけダレに投入して雑炊にする食べ方がお店のおススメ。
これも是非試してみたい。
ぶちうま 新橋店
東京都港区新橋3-13-2 第二新共ビル104
18：00～23：00
土日祝休
予算：９００円くらい