小田急江ノ島線の線路沿いに佇む塩ラーメンの名店、龍の髭
。
専門店ではなく、醤油味やタンタン麺などもあるけれど、塩味が好みです。
つっても、これだけ遠いから2回しか来た事ないけどね
透き通ったスープは、鶏や魚介のしっかりとしたダシが旨すぎです。
塩気がやや強いけど、ダシがしっかりとしているので美味しく食べられます。
細麺はシャッキリとした歯ごたえが嬉しい。
巻きバラのチャーシューはとろける柔らかさかつ味がよく染みていて、がんこ系に並ぶ逸品。
うっかり、最初に食べてしまわないように要注意ですw
最高峰の塩ラーメンの一つですね。
この塩ラーメンに韮の入るメニュー、「龍の髭」が店のイチオシ。
個人的に韮は苦手なので遠慮しているけど、お好きな人は是非たべてみて！
龍の髭
http://homepage3.nifty.com/ryunohige/
神奈川県大和市林間1-1-1
11：30～20：00（L.O19:30)
木曜定休
予算：650円くらい