タマタカ行ったときに、寄ってきました鮎ラーメン。
その名の通り、鮎でダシをとったラーメンを提供するお店。
でもそれは夜のお話で、昼は高山ラーメンを提供します。
店主が飛騨高山出身みたいですね。
柔らかな醤油のあっさりスープに、細い縮れ麺は高山旅行で食べたラーメンを思い出す。
けど、もう少し醤油が強かったような。
これじゃ普通の醤油ラーメンじゃん（笑）
チャーシューももう少し頑張って欲しいな。
夜の部のラーメンは、必見ですよ。
チャーシューの代わりに、鮎の切り身が入っていますから（笑）
「鮎ゴトラーメン」なんて頼んだ日には、字の如く1匹まるまる入ってきますから。
でも驚くなかれ、スープも麺も高品質なレベルの高いラーメン。
開店直後（舎弟が行った頃）は1時間待ちがざらでしたが、今は落ち着いたみたいですね。
鮎ラーメン
http://www.ccinc-love.com/ayu/
東京都世田谷区玉川3-15-12
11：45～16：00、20：00～翌1：00（日祝18：00～24：00）
無休
予算：580円くらい（昼の部）