先週の分。
最近、ラーメンばかりですみません。
出張帰りにちょっと寄り道して、相模大野の葵亭。
遠出すると、ついついたくさん食べてしまいます。
めったにこれないしね。
ラーメン味玉。
手打ち麺が自慢のラーメン屋。
でも、ここはスープも秀逸。
おそらく鳥と豚だけでとっているであろうスープは、乳化してドロリとしている。
甘ささえ感じる為、ポタージュのような印象です。
自家製の平打ち麺はボソボソとした食感で、ちょっと蕎麦みたい。
スープとの相性はちょっと微妙だけど、歯ごたえもよく美味しい。
肩ロースのチャーシューはちょっと微妙だけど、味玉は美味しい。
あと、海苔がかなりうまい！
あまり目立たないお店だけど、ひっきりなしにお客さんが来てました。
葵亭
神奈川県相模原市豊町14-6
19：00～翌2：00
月曜定休