休業中のはっち＠元住吉がたまに営業しているのを見かけていた。
見かけるときは常に満腹だったので見送っていたが、今日は空腹時に通りかかる。
ってことで、迷わず入店。
メニューはつけ麺とラーメンの2通り。
つけ麺に「オススメ」の文字。
一方のラーメンには「プレーンな豚骨スープ」との記載が。
すっごいよ時代から、このお店の豚骨味に惚れていたので、「もしや！」と思い迷わずラーメンを選択。
席に座り待つと、目の前に変な紙が。
要するに「うちのラーメンは無化調のため、味が薄いかもしれません。そう感じる人は塩昆布(
うまみのもと）を追加して味を調えてください」ということ。
面白い。
これは期待大ですね。
出てきたラーメンは。。。
スープは確かに無化調らしくじんわりと伝わってくるものの、ダシ自体はかなり濃厚。
これだよ、これ！
極太の麺はモッチリしていて旨い。
ばら肉のチャーシューは味付け濃い目。
メンマは極太で旨い。
キャベツが口直しで見事に機能している。
結局塩昆布は投入しないままに終了。
いやー、美味しい豚骨ラーメンの復活です、うれしー。
はっち
神奈川県川崎市中原区木月1565お昼頃～14：30
土日お昼頃～13：30、夜は気分次第