続いてもう一杯。
お次は大山。
ラーメン二郎町田店の店主がお店を閉店後に故郷の静岡でラーメン屋をオープン。
その後相模原に2号店を開きました。
いずれも敷居高い。。。
そして、このたびラーメンシンフォニー に新店オープン。
えび塩ラーメン。
静岡の桜海老をふんだんに使ったメニュー。
スープを飲むと、桜海老の味わいがまず押し寄せる。
しかしその奥にある魚介中心の和風スープもすばらしい味わい。
平打ちの自家製麺はスープとよく絡む。
肩ロースのチャーシューはレアめな仕上がりで柔らか。
卵は黄身が流れ出るタイプでちょっと残念。
ジャンクさと上品さを兼ね備えた面白いラーメンだと思う。
気に入りました。
ということで、今年はこれで終わり。
今年はラーメン132杯食べました。
やっぱり少ないなぁ。
大山
神奈川県川崎市川崎区駅前本町26－1 川崎BE B1F
11：00～22：30
無休