以前に
友達から教わった
三升漬けを
アレンジしました
確か
東北地方の薬味
だったと思うのですが
じゃす風
三升漬けもどき
ご飯にのせたり
冷ややっこにのせたり
お鍋の薬味にしたり
うどん、そば、ラーメン等
ピリ辛で食べたい時に
ピッタリです！
雑菌が入らなければ
ずーっと保存可能です
ウチは南国なので
冷蔵保存
注
大量のニンニクや
大量のニンニクや青唐辛子を扱った後は
手を良く洗わないと
その手で目を触ったり
した時は
火を吹いた様になるので気を付けて〜‼️
私は
薄手のゴム手袋を使ってます