昨日は、５ヶ月ぶりのパン教室でした
先月は、そぅが胃腸炎のため、残念ながら欠席・・・。
今月は元気で良かったよ～。
でも、もう動きまくりのそぅなんで、おんぶ紐持参で行きました(笑)
今回のパンは、いちじくとくるみのカンパーニュ
全粒粉が入っている、周りはカリッとしているパンです。
パン屋さんで丸ごと売ってるよね～、結構値段が高いけど。
こちらは、YO-KO先生作のカンパーニュ
お昼にいただきました。
先生のおうちに到着してすぐ、授乳して寝かせようと思ったら・・・寝ず。
しょうがないので、こねて、たたく作業のとき、おんぶしながら生地をコネコネ、ドンドン。
肩がかなり痛かったけど、楽しいことをしてるときって、がんばれるのはなんでだろう？
おうちで掃除しながらおんぶしてるのとは、ちょいと違うわ。
生地を一定のリズムでドン！ドン！って作業台にたたきつけてる音が心地よかったのかな？おんぶのままスリーピング。
寝たので先生が用意してくれた布団に寝かせて・・・。
同時に１次発酵に突入。
休憩タイムでしたが、ゆっくりみんなとお話できたよ。
今回はandy、yumiちゃん、Mさん、私の４人で参加。
Mさんははじめましてなんだけど、私以外みんなandyと同じマンションで、４人とも同じ幼稚園つながり。
とってもお話しやすい方たちなので、気楽です。
私作ったやつ～♪クープがきれいに入りました。
さて、いよいよオーブンへ
焼成後、パチパチいい音がするんですよねぇ～♪
全粒粉のなんだか香ばしい香り、素朴なかんじが私は大好き。
ちょっと前にも自分で焼いたりしてたけど、カンパーニュとか作ったことないし、嬉しかった～。
スチーム焼成をするみたいだけど、うちには電気オーブンしかないので、霧吹きをたっぷり焼く直前にかけるといいそうで、やってみようかしらん♪
チキンと野菜のアジア風ポトフ
豆乳のプリンサラダ ガーリックソース添え
カンパーニュ（先生作）
今回もとってもとってもとっても美味しかった♪
豆乳プリン、サラダにしちゃうんだもん、アイデアさすがです
おいしいパンを食べながら、おいしいお料理をいただいて、あ～幸せ
しかも、食べ始める直前にネムネムモード突入。
またおんぶして、しばらく立ち食べ（←お行儀悪い）してたら、スヤスヤｚｚｚ
ありがたや～！
ゆっくり食べられました
楽しかったな
お持ち帰りした作ったカンパーニュは、夜にグラタンと共にいただきました。
半分残ってるので、オープンサンドにしようかしら？
yumiちゃんが、そぅにかわいいものをプレゼントしてくれました
この前買い物に行ったとき、レッグウォーマー探してて、色とか柄が女の子のしか売ってなかったの。
そのお店は男の子用のは売れてたっぽい感じで、ちょいと諦めモードだったんだけど、そんな私の気持ちを知ってるかのように、いただいてしまったので、とっても嬉しかったよ
ありがと～、この冬、フル使用させていただきます